banner deze week

Deze week in onze tuin...

Na zonneschijn komt regen 

Wat een weekje! Heel wat nieuw leven in de tuin. Kippen, nog een zwerm gekregen van een kennis, regen die perfect op tijd kwam,... wat heeft een mens nog meer nodig :-) De afgelopen twee dagen hebben we gezaaid en verplant dat het een lieve lust is. Natuurlijk alles netjes afgedekt want “pigeons and snails” liggen altijd op de loer...

 

Wat de grond in ging?

  • Winterkolen: rode en witte bewaarkool, savooi,.. de planten werden voorgezaaid op 17/04
  • opnieuw een beetje wortelen gezaaid (wortel "Blanche a collet vert" een oud Belgisch ras). Wortelen zaaien we enkele keren na elkaar gedurende een periode van twee maanden. Risicobeheersing heet dat. Zo is er altijd een zaaisel dat op de juiste moment de grond in gaat. 
  • Suikermaïs: opnieuw een ras uit Thailand dat we kregen van de buren in ruil om op hun kippen te passen terwijl ze op vakantie waren.
  • courgettes, augurken, olijfkomkommer,....
  • Het eerste zaaisel bonen. Noir de Belgiue zaaien we al een paar jaar. Een groene sperzieboon met zwarte zaden.

Sussex en koekoek kippen

Woensdag arriveerden onze nieuwe kippen. Eindelijk! De eerste keer in zes jaar dat we geen kippen hadden en het is ongelooflijk hoe hard je dat mist. Na een kleine volksraadpleging op instagram zijn volgende namen gekozen: Sussex kippetjes Margaret (Maggi voor de vrienden ;-) ) en Theresa. De Koekoek kippetjes Dolores (Huerta) en Greta. De link naar bepaalde politieke figuren is louter toeval. 

 precisiebemesting kool

Eten voor volgende winter. Ieder plantputje werd voorzien van een schep compost zodat ze vlot en gezond vertrekken. "Precisiebemesting" zoals dat heet

noir de belgique

De boontjes van het ras Noir de Belgique werden eerst een dag voorgeweekt. De glimmende zaden zijn prachtig en lijken wel keverschildjes.

suikermais planten

De maïs mag jonge broccoliplanten vergezellen. Binnenkort zaaien we nog peultjes langs de maïs die dan naar believen langs de stengels omhoog kunnen klimmen. De bodem op dit perceeltje werd bij het planten van de broccoli opnieuw gemulcht met houtsnippers;

permacultuur moestuin mei

Onze tweede tuin bij de buren. Deze tuin beheren we nu voor het tweede seizoen en staat al even vol dan onze eigen tuin :-) In de tuin zijn nog geen bedden aangelegd. Op de voorgrond een zaadteelt van rood mosterblad.

mulchen met snijbiet

Mulchen in actie. De vliegende blaadjes zijn snijbiet.

okkernoot slak

Met Theo ruilden we augurkzaadjes van het ras Hokus. De plantjes zijn wel afgehard maar niet hard genoeg om te weerstaan aan slakken. Een experimentje. Rond de planten strooiden we geen cacaodoppen maar wel okkernootschillen.

banner waarom klein

 

13/05/19

Is dit nu wieden of oogsten?

We hebben een maand geleden bloemkool uitgeplant in de eendenren. Periodiek nemen we zowel het eendenhok als de kippenren in gebruik als moestuin voor gewassen die heel veel eten nodig hebben. Gewassen zoals kool dus. Omdat we het hele seizoen door allerlei zaadresten dumpen bij de eenden en kippen bouwt zich daar een zaadbank op. Vandaag hebben we gewied tussen de bloemkool. Vanavond aten we daarom melde. Heerlijk zacht. Voor ons geen gewone spinazie meer. Te bewerkelijk in de tuin en veel te weinig smaak. Nu nog op zoek naar een extra stukje dat we kunnen inrichten als eendenren...

melde wieden

For dinner: heerlijke meldespinazie. Gebruik zeker ook de jonge stengeltjes. Die zijn superlekker! Uiterst links: eetbare canna het laatste restje uit de kelder.

onkruid eendenren

De andere kant van de eendenren. Eetbaar onkruid: sla Babel, radicchio, kaasjeskruid, pastinaak, winterpostelein (eet zeker ook eens de bloemetjes, die zijn lekker zoet)

banner waarom klein

06/05/19

Tomatengekte

Dit weekend hebben we alle tomaten (en paprika 's) een grotere pot gegeven en van een stokje voorzien. Zo kunnen ze gerust nog een maandje binnen blijven staan. We planten meestal maar begin juni uit.

Neen, we planten geen tomaten meer in de serre. Het is te zeggen, op de broeihoop staan drie planten van vroege rassen. Meer niet. Al de rest wordt buiten geplant. Veel meer productie, veel smakelijkere tomaten.

We hebben ons zelf weer wat laten gaan. Na een zware selectie hebben we toch 42 rassen gezaaid. Sommige van die rassen zijn klassiekers die we niet meer willen missen zoals varenblad, paprikatomaat of de lekker zoete Blush. Een aantal rassen zijn nieuwkomers die we geproefd hebben op de tomatenproeverij van Eddy Ceyssens vorig jaar of meebrachten uit Rusland. Tomaten zijn echt een verslaving. Maar we zullen maar zeggen dat het een gezonde verslaving is :-)

Nu rest ons alleen nog de moeilijkste fase van de teelt. Een plaatsje zoeken voor 150 tomatenplanten!

tomaat verpotten

De tomaten werden gezaaid op 10/03  in een multicel tray. Daarna verspeend naar deze p 9 potjes en verhuisden nu naar een p 10.5 pot.

tomaten boven vijver

Grotere pot = meer plaats. Daarom plaatsten we opnieuw een etage boven de binnenvijver in de veranda. Meerlagenteelt oftewel vertical farming :-)

 

banner waarom klein

04/05/19

De hungry gap bestaat niet

Toch niet in onze tuin. De ene oogst volgt de andere op aan een snel tempo. In dit vroege voorjaar zijn vooral de meerjarige groenten al volop aan de oogst. Neen, we eten niet alleen asperges of snijbiet op dit moment. Er is nog veel meer te oogsten.

hop scheuten

De jonge toppen van hop zijn een echte delicatesse. Goede smaak en textuur. We bakken ze heel licht in wat olie. De hop komt niet uit de tuin maar uit een natuurlijk domein in onze nabijheid. Omdat de plant daar in overvloed staat hoeven we hem thuis niet te planten.

hablitzia begin mei

Nog zo 'n meerjarige klimmer die volop oogst levert op dit moment is rankspinazie (Hablitzia tamnoides). De plant kan je oogsten vanaf de late winter tot in de zomer. Op dit moment eten we vooral de zachte toppen van de klimplant. We hebben de plant al een jaar of vier maar het is nog maar het tweede seizoen dat we volop kunnen oogsten. De plant had wat tijd nodig om zicht te vestigen. Ondertussen heeft hij zich al vlot uitgezaaid.

vroege bloemkool

Een mix van wilde zelfuitgezaaide groenten en een paar dingen die we dit voorjaar onder doek geplant hebben. We werken in het voorjaar vaak met doeken omdat we ze zo kunnen afschermen van zowel koude als duiven. In het bed links staan uien. In het rechtse bed vroege bloemkool en sla. De munt die zich tussen de groenten door slingert is chocolademunt, onze favoriete muntsoort voor thee en mojito 's. De vroege bloemkool doet het dit jaar niet zo goed. Te warm, te droog. De kolen werden te vroeg gevormd. Geef mij maar nine star perennial....

honing oogsten

Ook de bijen zaten niet stil de afgelopen weken. De eerste honingoogst van dit jaar is een feit. De kleine kast links is de eerste kunstzwerm die we vorige week al maakten omdat onze kasten gewoon overlopen van de bijen op dit moment. 

doordrager favori

Ok, de hungry gap bestaat nog een klein beetje in onze tuin als het over fruit gaat. Op dit moment hebben we enkel aardbeien uit de tuin. Nog een maand dan hebben we weer fruit in overvloed. Op de foto de doordrager Favori. We zijn al een dikke week aan de pluk in de serre.

banner waarom klein

 

 

28/04/19

Zaai een jaar op voorhand

We zijn nu al sla, radijzen en kolen aan het zaaien voor 2020. Alles een jaar op voorhand zaaien:

  • spaart enorm veel werk
  • beperkt het risico
  • Zorgt voor een gigantische overvloed

Hoe dat in zijn werk gaat? Je doet vooral niets. Laat de natuur zijn gang gaan en je groenten in bloei komen. Super voor de insecten en jij als tuinier hoeft geen zaden meer te kopen en zelf te zaaien. Uiteraard sturen we hier en daar wel eens bij en laten we niet ieder jaar dezelfde groenten bloeien. Zo wordt jaar na jaar de verscheidenheid aan automatisch verschijnende groenten groter.

Pas op: deze techniek kan groenten omtoveren in "onkruid" :-) ah ja, want je groenten komen wel niet meer op in nette rechte rijtjes maar wel spontaan ontkiemen ze overal waar ze er zin in hebben. 

sla zonder zaaien

Een nieuw stukje tuin langs de gevel. In een eerdere post (09/02/19) kon je zien hoe we de bestrating langs onze gevel verwijderd hebben. Die strook werd opgevuld met kippencompost. Aangezien we ieder jaar veel groenten in bloei laten komen moeten we hier niets meer zaaien. Enkel oogsten dus... 

radijs green luobo in bloei

Radijs "Green Luobo" in bloei. Heel lekkere winterradijs met groen vruchtvlees. Bloeit prachtig en de jonge zaaddozen van radijs kan je zo snoepen. Overheerlijk. Je moet wel op tijd kunnen stoppen met snoepen of er blijft geen zaad meer over :-) De wintermulch is zoals je ziet nu ongeveer verteerd. Deze week beginnen we er een hele reeks andere gewassen te zaaien. Daarover later meer.

zwartmoeskervel bloei

Zwartmoeskervel in bloei. Het gonst altijd van de insecten in zo 'n bloeiend gewas.

banner waarom klein