Nu in de tuin

17-12-19

Veel te warm voor de tijd van het jaar

Dat zinnetje horen we wel vaker de laatste jaren. Op het moment van schrijven halen we vlotjes de 15 graden. Ja, dat is in België op 17 december! Ok, we wonen wel in zuid-Limburg natuurlijk :-) 

Een gezoem van jewelste. Heel lang hebben ze nog niet geslapen deze winter. Nu maar te hopen dat er voldoende eten voor hun te vinden valt in onze omgeving.

Verschillende planten lopen al uit. Hier rankspinazie die al dapper uit de grond gekropen komt. 

Warm of niet. We gaan door met onze winterwerkjes. Twee jaar geleden vervingen we het betonpad in de serre door een houtsnipperpad. In de winter geven we volop water op dit pad dat traagweg de bodem kan intrekken.

09/12/19

Oogst uit onze jungle serre

2020 voor de deur. Wij zijn er klaar voor. Onze nieuwe activiteiten staan online. Wat je zeker niet wil missen is de serre academie. Verticaal kweken in en rond je serre, welke fruitsoorten planten in de serre en welke beter niet, jaarrond groenten oogsten a volonté.. Enfin, alle trucjes om meer oogst en plezier uit je serre te halen. We houden ook een praktijkdag!

 Programma & inschrijven  

Niet alleen reclame in dit bericht ;-) Dit is ons paprika experimentje van 2019. Zo lang mogelijk rijpe paprika 's laten hangen aan de plant. Lukt redelijk. Het blad van de planten heeft zijn beste tijd gehad; De kwaliteit van de vruchten zelf is nog vrij goed. Met kerst paprika 's uit de tuin!

Ook dit vruchtje hangt nog in de serre. Een mooie pepino (meloenpeer). Geruild op de ruildag van Velt in het heempark van Genk dit voorjaar. Bedankt voor de ruil Els!

01/12/19

Kurkuma en andere knollen

De eerste kurkuma ooit geoogst! Wow, zo blij dat dit gelukt is :-) Experimenten met knollen en wortels zijn altijd extra spannend. Het hele jaar door zie je alleen wat er boven de grond gebeurd. Welke schatten er onder de grond te vinden zijn dat weet je pas bij de oogst, het moment van de waarheid.

(Natuurlijk waren we geen hele week bezig met die Kurkuma oogsten dus nog enkele herfstige oogstfoto 's bijgevoegd...)

Deze kurkuma komt uit de koude serre. Vorige week kreeg de plant een tikje door de vorst. Alleen het bovengrondse deel werd geraakt. Veel geleerd, ik denk dat de oogst volgend jaar nog een stuk uitbundiger wordt. (wordt vervolgd)

Deze monsterknol is niet eetbaar! Kan je geloven dat de heggerank (Bryonia dioica) in onze tuin zo 'n gigantische knollen maakt? De knol was eigenlijk nog groter want een deel bleef zitten bij het rooien.
Waarom hebben we heggerank in de tuin als die niet eetbaar is? Het antwoordt is simpel. De uitbundige klimmer is een fantastische bijenplant.

Eens winter wordt het pas duidelijk hoeveel radicchio er in de tuin staat. Ook radicchio is één van die spontane groenten waar we niet naar hoeven om te kijken. Prachtige groente! In de zomer mooie blauwe bloemen, in de winter prachtige rode kroppen.

Deze is eindelijk op! 20 dagen van gesnoept (en de helft weg gegeven). 6.7 kg woog deze jongen. Van dit ras gaan we zeker en vast zaden kweken in de toekomst. Lekkere koolrabi met zeer hoge opbrengst. Het grootste deel hebben we gewoon rauw opgegeten.

De laatste knollen en wortels gaan de kelder in. Rechts op de foto: winterse stamspinazie, aka kaasjeskruid. Kan je gewoon wokken of bereiden als spinazie. In de tray links op de foto hebben we netelwortels ingepot. Die gaan ook de kelder in. Binnenkort hebben we dan gebleekte neteltopjes! (we mikken op kerstmis :-) )

25/11/19

Zot van de herfst

Nee, nee dit zijn geen foto 's uit april. Geloof het of niet maar er zijn best wel wat planten die echt van de herfst houden. Kom, we doen "een toerke in den hof"

Aangezien het zomerhalfjaar steeds warmer en droger wordt zaaien we steeds meer kolen voor de winter om ze vroeg in het voorjaar uit te planten als potplant. Ottobrino is een vroeg romanesco type, Choupin en Couer de Boeuf zijn vroege spitskolen.

De rijtjes hebben wij gezaaid, de spontane plantjes zijn winterpostelein. Welke kooltjes dit zijn? Gewoon slasnoepjes. Raapsteel, tatsoi, etc.. die we laat gezaaid hebben op vrijgekomen plaatsen in de serre en die we in de loop van de winter op eten als grote kiemen.

Heel wat spontaniteit op de buitenbedden. Sla kiemt vaak voor de winter. Die rode sprietjes is rode melde. Daarnaast zie je ook nog schorseneer en achteraan look. Al dit spul kunnen we gebruiken om slaatjes te maken.

Nu de dagen korter zijn is er ruim tijd om weer wat nieuwe stukken te schrijven. Heet van de naald: de luie teelt van pastinaak. Staan er vouten in of onjuistheden of heb je nog andere ervaringen met deze geweldige wortel. Laat maar weten ;-) ps: op de foto zie je ongeschoond vers pastinaakzaad;