20/03/20

De asperges zijn supervroeg dit jaar

Joepie de eerste ASPERGES zijn er weer! Coronacrisis of niet. De tuin is gul en...zen. Ik zie gelukkig veel mensen hun tuin herontdekken nu ze wat meer tijd hebben. Tip: plant asperges, één keer planten, 15 jaar oogsten en dat 3 maanden per jaar!

Wil jij ook een eetbare tuin aanleggen in 2020? Kom naar de cursus jaarrond oogsten. De eerste les gaat door vanaf het weer mag. Daar zijn we flexibel in, en de tuin ook hoor :-)

Asperges op een tapijtje van winterpostelein. Zowel in de tuin als op het bord

Niet slecht voor een eerste oogst = van 1 verhoogde bak!

Koolscheutjes, een lente delicatesse die perfect samengaat met asperges.

17/03/20

Lammetjes!

We zijn super blij en trots tegelijkertijd. Het eerste lammeke 🐑 is geboren! 

update: exact 24 u later hadden we er nog twee extra :-)

Onze schaapjes houden het gras onder controle op het nieuwe perceel.

12/03/20

De oogst van vandaag

Ongelooflijk toch dat er zoveel te oogsten valt. Zelfs na jaren tuinieren sta ik er iedere keer opnieuw weer stom van. Het lijkt raar maar nat weer en koud. Dat is voor sommige groenten net het ideale weer. We koesteren die koukleumen en vullen de oogst aan met bleekgroenten en serregroen. Oogsten is een feest dat nooit stopt! 365 dagen per jaar levert de tuin eten. Net daarom kunnen we er niet over zwijgen, want wie wil dat nu niet. Lekker eten en niet verder hoeven lopen dan je achtertuin.

Gebruik maken van diversiteit is uiterst boeiend, of zal ik zeggen een beetje verslavend. Ieder jaar testen we nieuwe gewassen uit in de tuin. Natuurlijk doet niet ieder gewas het goed in de winter maar jaar na jaar vinden we nieuwe interessante winterteelten. Soms halen we de mosterd in oude tuinboeken, soms komt die aanwaaien uit het buitenland. Maar vaak worden nieuwe projecten geboren door goed rond te kijken in de tuin. Allez, we moeten eerlijk zijn. Dagdromen levert ook heel wat nieuwe gewassen en creatieve oogsttechnieken op :) Na een tijdje heb je dan een tuin die vol staat met eetbaar lekkers. Dan dient het volgende probleem zich aan. Een mens kan maar drie keer eten per dag. Keuzestress is een zwaar woord. Maar zelfs in hartje winter heb je voor je het weet weer een hele mand vol lekkers geoogst en heb je meer oogst dan honger.

De foto is het resultaat van zo 'n mandje vol.

Het liefst van al zien we nog meer mensen oogsten in hun tuin. Daarom delen we ons enthousiasme en .... de trucjes ook natuurlijk:

*voordracht wintertuinieren ism Velt in Maasmechelen (jammer genoeg geannuleerd) en Haacht (18/05). Check onze agenda voor data

*wil je niet alleen in de winter tuinieren maar heel het jaar rond oogsten: dan is de opleiding jaarrond oogsten iets voor jou.

11/03/20

Geen vat meer vrij

Jammer, we hebben geen vaten meer vrij om nog meer water op te slaan. Na de natte februarimaand en een regenachtig begin van maart is alles wat water kan opslaan afgevuld met regenwater. Dat regenwater is binnenkort weer goud waard. 

In de serre broeit de hoop dat het een lieve lust is. Vorige week maandag werd de hoop opgezet. Op zaterdag begonnen we te zaaien. De eerste tomaten kwamen vandaag al uit.

Kruiwagens, vaten, emmers,... alles wat we kunnen vullen hebben we gevuld met regengoud.

De eerste tomatenplantjes steken hun kopjes omhoog. Na een strenge selectie hebben we slechts 54 rassen gezaaid. Zo gaat dat als je zaden begint te ruilen en naar tomatenproeverijen gaat in de zomer. Altijd te veel dat je wil uitproberen :-) Van een student kreeg ik gisteren ook een paar plantjes toegestopt van "Negro Azteca" (de plantjes in de koffiebeker). Lap, dat zijn alweer 55 rassen.

De serre op dit moment. Veel lekkers!