Nu in de tuin

03/05/21

Kolen zijn cool... en lekker!

ok het is gewoon koud! Gelukkig zijn er ook gewassen die dol zijn op kou en lustig voort groeien. Yep, kolen hebben het liever allemaal niet te extreem. Niet te droog, niet te warm. Een selectie van de kolen oogstbaar op dit moment.

ps: we hoeven natuurlijk niet enkel kolen te eten. Gewoon even een focus leggen in dit bericht ????

grote nine star perennial

Daar eten we weer een paar dagen van. Nine star kooltje. Gewicht zonder blad = 1080 gram. Ze zijn eigenlijk vrij laat dir jaar. We hebben ooit al eens nine star geoogst eind maart. Maar ja alles is gewoon laat.

Voor alle duidelijkheid, deze kool komt niet uit de serre. Gewoon van buiten.

tatsoi in serre

Tatsoi, deze staat wel in de serre. In de onderlaag ???? We hebben weer plaats te kort dus moeten we weer allerlei rekjes gebruiken om onze tomatenplanten een plaats in de serre te geven.

chinese kool voorjaar serre

Chinese kool, ook in de serre. Deze kan al geoogst worden maar we gaan nog wat wachten om dikkere kolen te krijgen.

half gebleekte zeekool

Zeekool, gewoon buiten met een kleine beetje beschutting van een grote bloempot (achtergrond)

driejarige aspergebroccoli early purple sprouting

Aspergebroccoli purple sprouting. Voor een beetje kleur op het bord. Deze plant staat ook gewoon buiten, zonder enige beschutting.

banner waarom klein

25/04/21

Frisse bloesems

Bloemetjes om naar te kijken, bloemetjes om direct op te eten en bloemetjes die fruit worden. Maar een foto zegt meer dan tekst. Niet waar ???? En oh ja, de asperges en andere meerjarige groen-tjes geven de tuin weer helemaal dat lente cachet. Ook al is het koud. De lente is en blijft fantastisch!

fruitbomen afdekken met vliesdoek

Zowel kers, peer als appel staan in bloei. Achter de lakens en dekens schuilen druif en kiwibes. Het is s 'nachts immers nog gevaarlijk fris voor deze zuiderlingen. Ook de komende week blijven de nachten nog koud...

rapini

Rapini. Hele snelle broccoli. Gezaaid in februari in de serre. Oogsbaar na 9 weken. Lekker snel. Rauw vind ik de smaak voorlopig wat minder. Straks de hoofdjes maar eens even de pan in fietsen.

asperges met winterpostelein als bodembedekker

De asperges komen door de winterpostelein piepen. Door de koude heeft de oogst dit jaar lang op zich laten wachten maar yep ze zijn er weer!!!!

barberie eenden en judaspenning

Romantisch, niet? ???? Onze barbaries voelen zich in hun nopjes in het achterste deel van de tuin waar ze beschikken over vijver, een zonneterras en schaduw onder de bomen. En dat vinden ze echt wel prima.

rankspinazie in halfschaduw

Rankspinazie. Lekkere groente, het valt telkens weer op dat die het bij ons enkel goed doet in de halfschaduw. België is al redelijk zuiders voor dit plantje.

goumi in bloei

Bloesems zijn er op dit moment in alle formaten. Ook de kleinere zijn de moeite waard. Goumi geurt fantastisch als je je neus even tussen zijn blaadjes en bloemetjes stopt.

banner waarom klein

18/04/21

Start to garden: één jaar later

Misschien herinner je je de reeks start to garden nog? Wel, dan hebben we goed nieuws voor jou. Eén jaar na het verschijnen van de eerste video hebben we opnieuw beelden gemaakt. Vandaag laten we je zien wat er te oogsten valt in de nieuwe tuin, hoe we de randen beheren en nog veel meer. Start to garden, één jaar later (deel 5)

banner waarom klein

11/04/21

Ieder weertje heeft zo zijn voordelen

De watervaten zitten terug vol (+15 l/m² gisteren), lekker kunnen uitrusten en wat al uitgeplant en gezaaid is kan nu vlot gaan kiemen. Niemand kan klagen over het weer van deze week want er zat voor iedereen iets tussen. Sneeuw, zon, regen, ... April doet wat hij wil, een waarheid waar je donder op kan zeggen ???? (onweer hebben we deze week nog niet gehad he...)

serre salad bar april

De serre salad bar op dit moment. Wat frisser weer kan deze gewassen niet deren. (Een voorbeeld van een serreteeltplan vind je hier)

sla onder vliesdoek buiten

Onder vliesdoek buiten. Enkel de blonde sla (Babel) hebben we gezaaid in februari. Al de rest is spontaan en dus onkruid? ???? We zijn alvast begonnen met wieden om thee te maken... (op de foto zie je oa citroenmelisse, munt, zelfuitgezaaide: really red deer tongue sla, herfstradijs Munchener Beer, kleurradijs, papaver,..)

weeuwenteelt bloem en spitskool onder vliesdoek

De vroegste plantingen buiten gaan steevast onder vliesdoek. Dat beschermd de planten tegen koude, vogels, (duiven), belagers zoals de koolvlieg en het vervroegd de oogst. Deze spits- en bloemkolen werden in februari geplant (gezaaid in oktober). Ze hebben genoten van de malse douche gisteren. Binnen een week of 5 kunnen we oogsten. Dat zal normaal gezien net vallen na de oogst van winterbloemkool.

oogst uit de tuin april

What 's for dinner tonight?: de naam van het gerecht moet ik nog uitvinden. Maar enkele vrijwilligers dienden zich aan. Rode biet uit de kelder en bloemkool en zwartmoeskervel gewoon van buiten. Altijd genoeg eten, ook in april.

paprika verspenen

Vanmiddag de laatste tray aubi 's en paprika s verspeend. Volgende week beginnen we de buitenkomkommers te zaaien. Wat zouden we anders doen ;-)

banner waarom klein

07/04/21

Een serre over de hele tuin?

Toch spannend dit uitdagend weer. Volgens een kennis met wat meer levenservaring achter de kiezen is het van 1970 geleden dat we nog zoveel sneeuw in de bloei hadden. Dat kon ik niet verifiëren in één twee drie. Wat wel wel weten is dat het komende nacht opnieuw spannend wordt. Hoe hard zakt het kwik weg?
Omdat we de laatste drie jaar één of meerdere keren per seizoen te maken hebben met nachtvorst zou je stilaan beginnen denken aan een kapje over de hele tuin zetten. Awel, de man uit deze heel interessante video heeft dat gewoon gedaan op een wel heel bijzondere manier!

kersenbloesem samba in sneeuw

Opnieuw de bloesem van de kers Samba (zie vorige post), nu drie dagen later. Ondertussen hebben we twee dagen na elkaar een flink pak sneeuw te verwerken gekregen.

fruit in oude stal kweken omgebouwd tot serre