12/03/20

De oogst van vandaag

Ongelooflijk toch dat er zoveel te oogsten valt. Zelfs na jaren tuinieren sta ik er iedere keer opnieuw weer stom van. Het lijkt raar maar nat weer en koud. Dat is voor sommige groenten net het ideale weer. We koesteren die koukleumen en vullen de oogst aan met bleekgroenten en serregroen. Oogsten is een feest dat nooit stopt! 365 dagen per jaar levert de tuin eten. Net daarom kunnen we er niet over zwijgen, want wie wil dat nu niet. Lekker eten en niet verder hoeven lopen dan je achtertuin.

Gebruik maken van diversiteit is uiterst boeiend, of zal ik zeggen een beetje verslavend. Ieder jaar testen we nieuwe gewassen uit in de tuin. Natuurlijk doet niet ieder gewas het goed in de winter maar jaar na jaar vinden we nieuwe interessante winterteelten. Soms halen we de mosterd in oude tuinboeken, soms komt die aanwaaien uit het buitenland. Maar vaak worden nieuwe projecten geboren door goed rond te kijken in de tuin. Allez, we moeten eerlijk zijn. Dagdromen levert ook heel wat nieuwe gewassen en creatieve oogsttechnieken op :) Na een tijdje heb je dan een tuin die vol staat met eetbaar lekkers. Dan dient het volgende probleem zich aan. Een mens kan maar drie keer eten per dag. Keuzestress is een zwaar woord. Maar zelfs in hartje winter heb je voor je het weet weer een hele mand vol lekkers geoogst en heb je meer oogst dan honger.

De foto is het resultaat van zo 'n mandje vol.

Het liefst van al zien we nog meer mensen oogsten in hun tuin. Daarom delen we ons enthousiasme en .... de trucjes ook natuurlijk:

*voordracht wintertuinieren ism Velt in Maasmechelen (jammer genoeg geannuleerd) en Haacht (18/05). Check onze agenda voor data

*wil je niet alleen in de winter tuinieren maar heel het jaar rond oogsten: dan is de opleiding jaarrond oogsten iets voor jou.

11/03/20

Geen vat meer vrij

Jammer, we hebben geen vaten meer vrij om nog meer water op te slaan. Na de natte februarimaand en een regenachtig begin van maart is alles wat water kan opslaan afgevuld met regenwater. Dat regenwater is binnenkort weer goud waard. 

In de serre broeit de hoop dat het een lieve lust is. Vorige week maandag werd de hoop opgezet. Op zaterdag begonnen we te zaaien. De eerste tomaten kwamen vandaag al uit.

Kruiwagens, vaten, emmers,... alles wat we kunnen vullen hebben we gevuld met regengoud.

De eerste tomatenplantjes steken hun kopjes omhoog. Na een strenge selectie hebben we slechts 54 rassen gezaaid. Zo gaat dat als je zaden begint te ruilen en naar tomatenproeverijen gaat in de zomer. Altijd te veel dat je wil uitproberen :-) Van een student kreeg ik gisteren ook een paar plantjes toegestopt van "Negro Azteca" (de plantjes in de koffiebeker). Lap, dat zijn alweer 55 rassen.

De serre op dit moment. Veel lekkers!

10/03/20

Enthousiaste studenten

Ja hoor, we bloggen nog. De afgelopen twee weken stopten we al onze energie in het voorbereiden van de workshop maak je eigen fruitboom en de praktijkdag van de serre academie. Beide activiteiten vonden plaats op het nieuwe perceel. Daar was wel nog wat werk aan de winkel (zacht uitgedrukt :-) )

Op zaterdag tijdens de entworkshop hadden we stralend weer. Zondag tijdens de serre academie was dat een tikkeltje minder. De enthousiaste deelnemers trokken er zich weinig van aan. Samen bouwden we een broeibak serre. Om droog te kunnen werken besloten we de serre binnen te monteren. Even een spannend moment om de hele constructie naar achter te dragen. Maar eind goed, al goed.  

Eerlijk gezegd. De praktijkdag vonden we best een uitdaging. We lieten de deelnemers zonder strak plan een serre bouwen. Heel interessant om te zien hoe zo 'n project door de inbreng van de deelnemers een succes wordt. Organisch ontwerpen zeg maar. 

Wil je ook deelnemen aan zo 'n entworkshop of de serre academie? Abonneer je op onze nieuwsbrief en je wordt tweemaal per jaar op de hoogte gehouden van nieuwe activiteiten.

Enten. Een wonderlijke techniek. Je kan van een klein takje een hele nieuwe fruitboom maken!

26/02/20

Storm, sneeuw, hagel, zon...en permacultuur

De titel zegt het helemaal. Afgelopen week was het weer een klein beetje variabel.... Maar niets houdt ons tegen om te tuinieren. Gewoon een kwestie van je tuinwerkjes af te stemmen op het heersende weer . Perma(nent in )cultuur = flexibel zijn :-)

Stilaan een traditie dat het stormt op Zondag. Tijd om onze vijgenplantage op de vensterbank te verzorgen. Deze stekken van vorig jaar binden we aan zodat we mooi rechte stammetjes krijgen. Dat werkt makkelijker eens ze naar buiten gaan. We trekken de vijgen voor op de vensterbank om snel lange planten te krijgen. Jonge, korte vijgenplanten worden vaak getroffen door grondvorst in het voorjaar waardoor de scheuten beschadigt raken. Die proberen we zo te voorkomen.

Dinsdag. Lekker weertje. Zonnig, warm, niet te veel wind. De bijen vliegen af en aan op deze Clematis armandii "Apple Blossom". Eén van de weinige niet eetbare planten in de tuin. Een supermooie wintergroene klimmer die zeer vroeg in het voorjaar (nu dus) bloeit en stuifmeel levert aan de ontwikkelende bijenvolken.

Woensdag. Sneeuw! De eerste sneeuw deze winter. Ok, de foto is wat in scene gezet. Deze boompjes staan in de serre. Achteraan (met roze bloemen): de mini perzik. Vooraan: sleedoorn of meer bepaald de ondersam WUR S766, een sleedoornselectie.

Wit, witter, witst... Mooi toch zo 'n laagje sneeuw. Jammer dat het tegen s' middags al gesmolten was.

Onze schaapjes moesten vandaag wat meer moeite doen om aan gras te raken. Maar hun plan trekken in winterweer zit in het bloed van dit ras (Ardense vossekop).