18/08/20

Stralende groenten

Gezonde planten, die stralen gewoon. Eigenlijk kan ik dat niet uitleggen, maar de foto 's spreken gelukkig voor zich! Trouwens, dat stralen is niet alleen mooi. Het zorgt er ook voor dat plagen en ziekten amper vat op onze planten hebben. Behalve woelmuizen dan toch..die zijn we in een hoekje uit het oog verloren. Binnenkort toch een functioneringsgesprek met Laura moeten voeren denk ik :-)

Joepie, de zoete maïs is er weer. Dit jaar voor het eerst het ras Mezdi (Bingenheimer) gezet. Valt heel goed mee!

Zoete puntpaprika Corno Rosso. Stilletjes aan begint er hier en daar één rood te kleuren.

Dit gaan DIkkkkkke kolen worden! Nu al op maat.

Tjah, het "woelmuizen hoekje". De patisson op de voorgrond hebben ze helemaal leeggegeten. In de bakken stonden mooie worteltjes maar op één dag was alles netjes afgegeten tot op de wortelhals. Profiteurs!

Zuiderse polycultuur met venkel in de hoofdrol. Venkel combineert makkelijk en mooi door zijn ranke verschijning.

09/08/20

"Het is aan de warme kant "

Pech, geen regen gisteren. Op drie kilometer van hier wel, maar wij ontsprongen alweer de dans. Ook al doen we er alles aan om iedere druppel winterwater te sparen. Toch is de droogte heel sterk voelbaar. Voor de tweede zomer op rij verliest onze mooie esdoorn een groot deel van zijn blad en sommige planten zoals huzarenasperge zijn al een maand in winterrust vanwege droogte. Maar het is niet allemaal (kom)kommer en kwel. Als je divers plant is er altijd wel iets dat het goed doet en iets wat het minder doet daarom noem ik biodiversiteit ook wel eens onze omnium calamiteitenverzeking. Maar ondanks de verzekering moeten we nu toch hard ons best doen om vooral de eenjarige groenten aan de praat te houden. Vooral niet te star vasthouden aan oude tuin(bouw)adviezen en leren omgaan met deze opwarmende planeet. Dus met zijn allen creatief zijn en oplossingen zoeken om te blijven kweken want groene planten die zorgen voor verkoeling...en voedsel natuurlijk want daar kunnen we niet zonder.

Update: op 11/08 kregen we toch de lang verwachte regen. Het helpt blijkbaar om stukjes over droogte op de website te posten :-)

De hitte vraagt om extra maatregelen. klimaatadaptie in de praktijk dus. Niet planten is geen optie. We willen volgend voorjaar ook eten. De eerste keer dat we op zo 'n schaal in de open lucht schermen.

De ochtendstond heefd goud in de mond. 5u48. Als het nog vroeger licht zou worden zou ik nog eerder opstaan gewoon om de hitte te ontlopen. Ja, in de thermos zit (straffe) koffie!

Meloenkomkommer gekocht in Tsjechië. hmm, lijkt helemaal niet op de meloenkomkommer die we eerder hadden. De wol op de vrucht is zijdezacht. Wel lekker, maar deze smaakt niet naar meloen.

Ondertussen in de serre. Wanbeheer :-) Maar alles groeit lekker voort met waterspinazie in de hoofdrol.

2 dagen geleden de kruiwagen onder de esdoorn gezet. Alarmerend hoeveel blad er alweer vroegtijdig afkomt. Het is hier al enkele jaren kurkdroog. Ook deze winter regende het te weinig, meer dan waarschijnlijk is dat wel de oorzaak.

05/08/20

Enkele nieuwkomers in de tuin

Ieder jaar planten we wel wat nieuwe planten. Kwestie van te blijven testen en interessante smaken te ontdekken. Voila, hierbij portretfoto 's van enkele nieuwkomers in de tuin. Ik kan nog geen tips geven . Misschien jullie well :-) Heb je ze al eens in de tuin gehad? Wat heb je er meer gedaan/gemaakt?

Al de nieuwkomers staan in de serre, in de quarantainezone ;-)

Boliviaanse koriander/ Pipiche. Alleen al voor de mooie bloemetjes zou je deze plant zetten. Echt sierlijk. Nu er eens werk van maken om hem in de keuken uit te testen.

Turkse drakenkop (Dracocephalum moldavica). Interessante geur. Lekker in de thee!

Ashwaganda (Withania somnifera). Wereldberoemd in de alternatieve geneeskunde deze plant. Best mooi ook. Als je leest over de eigenschappen van dit supergewas voel je je instant superfit.

Ah, deze hebben we al een tijdje. Methi (je weet wel, uit de Indische keuken). Wij kennen de plant ook wel als fenegriek. Ik had die hier eerder ingezaaid als eetbare groenbemester en hij steekt opnieuw zijn kop op tussen het dik gewas van Ashwaganda. tip: zaai gewoon wat fenegriek zaad uit het kruidenschap.

26/07/20

Tomaten scoren

Het moeilijkste werk van het jaar is weer daar. Tomaten proeven en beoordelen. We hebben dit jaar (onverwachts) 105 rassen staan. We hadden zelf 63 rassen gezaaid en op het moment van planten kwam tomatenkameraad Luc nog eens af met een slordige 42 rassen. Aangezien niet alle rassen thuis staan recycleren we nu allerlei zakjes om ze soort per soort te plukken en naar huis te transporteren. Enkel van de beste en soortechte tomaten winnen we dan zaden...

Vorige week vijf dagen rond Vlaanderen gaan fietsen. Vrijdagmiddag thuis gekomen en meteen een rondje geoogst in de tuin. Dit is maar een kleine selectie van de oogst. We moesten eerst naar huis nieuwe zakjes gaan zoeken :-) 

Een nieuwe aanwinst die we zeker nog gaan zaaien. De naam die is ook speciaal Grandpa Cock 's Plume. Een heel grote hartvormige vrucht. Lekker en een super productieve plant! Het plantje is maar een 60 cm hoog. (Een foto van de tomaat zelf komt nog. We hadden er eentje genomen maar de kwaliteit van het beeld was niet echt super)

Tjah, dit jaar hadden we met meer mensen zaden geruild dan gewoonlijk. Maar.... sommige rassen kruisen! Hier een voorbeeld van een ras dat Humbert Expo zou moeten zijn. We zetten steeds min. 4 planten per ras als we de intentie hebben om er zaden van te bewaren en tussen ieder ras wordt plaats gelaten om ongewenste bestuiving te voorkomen. Die maatregelen nemen we niet voor niets; Als je zaad krijgt weet je niet altijd hoe het geteeld is... Nu heb ik twee planten die middelgrote tomaten dragen en twee planten van hetzelfde ras die kleine ietwat gepunte tomaten dragen. Dus deze gaan we gewoon op eten zonder zaad te winnen.

Ah ja, waarom deze foto? Wel we letten niet alleen op smaak en uitzicht van de tomaat. ook op de manier waarop ze groeien. Dit ras valt op door zijn open plantarchitectuur. Weinig blad, superstevige trossen. (Chocolate drop). Nu nog wachten op de eerste rijpe vruchten...

Om de oversteek van tomaten naar pompoenen te maken. Voorgerechtje met gebakken pompoentoppen. Heerlijk, heerlijk, en het is nu de moment!

De pompoenen moeten we nu wel gaan toppen want ze beginnen stilaan de paprika 's te overwoekeren en dat willen we zeker niet!  (De gebakken topjes hierboven dus)

Ons pompoenveldje. 2,5 m tussen de paprika rijen en dat is nog niet genoeg voor deze vlijtige groeiers. Daarom af en toe wat begeleiden om alle groentjes in harmonie te laten samenleven :-)