13/08/19

Uitstapje rassendag Bingenheimer Saatgut: oh la la...

Afgelopen woensdag was ik te gast op CSA* de witte beek voor de eerste Belgische rassendag van Bingenheim**. Absoluut fantastisch. Ontzettend veel bijgeleerd.

De huisfotograaf (Elena) was niet mee dus heb ik zelf enkele foto 's genomen, .... je merkt het wel aan de kwaliteit ;-)

*CSA (Community Supported Agriculture): klanten zijn aandeelhouders en betalen de boer aan het begin van het seizoen een bijdrage om het komende jaar groenten te komen oogsten. Op die manier wordt de oogst gefinancierd. De klanten oogsten zelf op de boerderij wat ze nodig hebben.

** Bingenheim is een coöperatief bio zadenbedrijf: opgericht ongeveer dertig jaar geleden door Duitse boeren die voelden dat er dringend actie ondernomen moest worden om waardevolle rassen te bewaren en nieuwe rassen te veredelen specifiek om gebruikt te worden in de ecologische landbouw. De zaden worden zowel verdeeld naar professionele telers als naar tuiniers. Bingenheimer kiest voluit voor zaadvaste rassen die beschikbaar zijn voor het brede publiek. In een notendop: ze maken geen F 1 hybrides en nemen geen patenten op hun creaties!

"Where magic is happening": CSA de witte beek in Bierbeek. Diversiteit troef! Deze tuin produceert groenten voor meer dan 300 mensen.

Watermeloen van buiten teelt. Links: Sugar Baby. Rechts: Black Mountain Magic, een nieuw ras dat nog niet in de catalogus staat. Gezaaid 27/04, geplant op 30/05 (op zwarte doek). Reeds volledig afgeoogst op 7/08. Productie, ca. 3 meloenen van 1.5 kg/stuk per plant! 

Presentatie van enkele rode biet rassen. De rode bieten uiterst rechts zijn een eigen selectie van het biobedrij Akelei uit Schriek.

Jen (de boerin van CSA de witte beek) werkt met roltunnels. Dat wil zeggen je kan de tunnels eenvoudig verplaatsen (enkel voor- of achteruit). Als je goed oplet zie je kruiwagenbanden op de foto en koorden die aan grondankers vastgebonden zijn. Door te werken met roltunnels neemt de efficiëntie enorm toe en kan je makkelijker een ruimere vruchtwisseling hanteren.

Komkommer Arola: een probleemloze lange komkommer die zelfs ongesnoeid goed produceert. Bovendien weinig gevoelig voor spint. Dat zijn twee hele goede eigenschappen voor een productiegerichte luie tuinier als je het mij vraagt :-) Enig minpuntje: de vruchten zijn niet glad maar hebben kleine stekeltjes.

Ook in de tunnels stonden prachtige meloenen. Rassen "Petit Gris De Rennes" en "Murmel". "Murmel" (wat een naam..) is de creatie van een Duitse teler die achter zijn uren wat aan veredeling doet. Dit ras is het resultaat van 10 (!) jaar hobbyveredeling.

Meer weten over het belang van een goede rassenkeuze?: Biotuinieren zonder zorgen: kies het juiste ras

05/08/19

Bloeiende zwanenbloem

Fantastisch! Ons geduld wordt beloond. Na drie jaar bloeit de zwanenbloem* in volle glorie! Om de knollen te proeven zullen we nog veel meer geduld moeten hebben. Maar ja, delicatessen hebben altijd hun prijs ????

*geen plantgoed beschikbaar

** ik heb zonet ook de informatie in het artikel 24 eetbare vijverplanten aangepast. Eindelijk kan ik een foto van onze eigen zwanebloem op de website zetten! 

De bloemen van de zwanenbloem zijn een echte insectenmagneet.

Sagittaria trifolia, "Chinese duck potato". Hebben we voor het eerste jaar. Deze doet het veel beter dan de Sagittaria latifolia. Vorige week hadden we mooie witte bloemen op de plant maar de fotograaf was te laat.

Oenanthe javanica "Flamingo'. Waterselder zeg maar, al is de smaak minder scherp. Hopelijk krijgen we zaden dit jaar en breidt de plant zich uit. Tot hiertoe is het een moeizaam proces geweest om ze aan de groei te krijgen. Ze lijken niet helemaal happy in onze vijverrand.

29/07/19

40 graden in de schaduw. Schade?

Jammer genoeg was het een historische week (vorige week) met temperaturen die door het dak gingen. Terwijl we binnen schuilden voor de hitte hielden we ons hart vast voor onze planten. 

We hadden wel wat voorbereidingen genomen. Doeken over de serres getrokken. Planten in pot ruim begoten en waar mogelijk in de schaduw gezet...Toch is er hier en daar in de tuin wel wat schade. Sommige planten hadden een paar verbrande bladeren. Niet zo erg, daar groeien ze snel door. Wat hard geraakt werd door de hitte was het kleinfruit: bramen die vroegtijdig afrijpten of verbranden, vlierbessen die wegsmolten op de struik,.... Zelfs sub-tropische planten zoals Ricinus hadden het moeilijk. Ook een paar druiventrossen liepen schade op. In België! Twintig jaar geleden twijfelden we nog of ons klimaat warm genoeg was voor tomaten en druiven buiten. Nu verbranden ze!

Gelukkig werd de hitte afgelopen weekend ruim gecompenseerd door regen. We zijn dus weer opnieuw wintergroenten aan het zaaien. Vandaag zaaiden we raapjes, winterradijzen, andijvie (De Louviers) en wintersla (Brune d' Hiver)

Dat zwarte vruchten bij 40 graden verbranden is niet onlogisch. Heel wat vruchten die geen schade opliepen rijpten te vroeg af. Noodrijp zeg maar.

Druif "Isabella". De tros hing zelfs niet honderd procent in de zon. Eerste keer dat we dit voor hebben. Gelukkig de enige druiventros met schade.

Voor appelwortel werd het even teveel. Hier en daar wat verbrande bladeren. Maar daar groeien ze wel snel door.

Ricinus. Niet direct eetbaar. Wel bijzonder mooi. Het verbaasd me sterk dat het blad schade opliep door de felle zon. De foto werd genomen in de regen op zondag.

21/07

21 juli: vive le jardin

Het afgelopen weekend bleven we thuis en trokken we de tuin in. Het weekend stond helemaal in het teken van oogsten en snoeien. 

July Red is de eerste appel die we plukken. Een lekkere knapperige zomerappel die meestal rond de nationale feestdag rijp is. Op de foto de laatste appel van het jonge boompje. Na een paar maanden zonder appels waren we heel gretig om er in te vliegen. In ons enthousiasme hadden we er dan ook niet meer aan gedacht om nog een foto te nemen. Tot we de voorlaatste appel in onze mond stopten.... (Een hele mooie beschrijving van deze appel vind je op de website van orangepippin)

Bij Tayberry en herfstframboos knipte Elena dit weekend de scheuten weg die we de afgelopen weken leeg plukten. Vooral voor herfstframboos is het belangrijk om dit op tijd te doen omdat de eerste frambozen aan de nieuwe scheuten al rijp zijn. Zo oogsten we 5 maanden frambozen per jaar van dezelfde planten. Hoe dat in zijn werk gaat kan je in het artikel: snoei je frambozen anders en pluk vijf maanden per jaar.

Even later... Laura vond het ineens nodig om te rollen in het snoeisel waar nog een paar vergeten overrijpe frambozen aan hingen. Het zal wel goed zijn voor iets zeker? :-)

De eerste tomaat plukten we net na "midsummer". De oogst is nu volop losgebarsten. Bij de oogstbeurt afgelopen weekend hadden we voor het eerst meer dan een emmer.

Traditioneel oogsten we de zomerhoning rond 21 juli. De rest van de honing die de bijen dit seizoen verzamelen is wintervoorraad zodat ze vlot de winter doorkomen. Het is altijd uitkijken naar de verse honing recht uit de honingraat. Je weet nooit welke smaak hij zal hebben. Iedere honing is net een beetje anders. Altijd tof om te gaan slingeren. We zijn aangesloten bij de bijenbond van Sint-Truiden. Heel gezellige vereniging die twee keer per jaar een slingerdag organiseert voor de leden. Iedereen mag langskomen met zijn raampjes vol honing om ze te laten slingeren. Topservice en supergezellig!