16/10/20
Paw paw proeverij
Het blijven "speciallekes". Ik vind dat ze smaken naar banaan met een scheutje rum en Elena beschrijft ze eerder als lekkere rijpe mango. Kort samengevat. We zijn akkoord dat ze verheerlijk zijn. Gisteren zijn we wat rassen gaan voorproeven bij Steven die het plantgoed van de samenaankoop opkweekt. Heel mooie dingen gezien en veel lekkers geproefd.
Ter info: De samenaankoop najaar 2020 is ondertussen afgerond maar als je je inschrijft op onze nieuwsbrief wordt je automatisch op de hoogte gehouden als er een nieuwe van start gaat.
Interessant feit 1: Steven bestuift de bomen niet met een penseeltje. Als het over de bestuiving van paw paw gaat zijn de meningen heel verdeelt. De ene liefhebber zegt dat hij geen fruit krijgt als hij niet handmatig bestuift. De andere zegt dat het wel lukt als je de natuur zijn gang laat gaan. Zou het iets te maken hebben met het aantal bomen dat je staan hebt? Hoe meer bomen, hoe makkelijker de bestuiving is wellicht een logische verklaring. Pas op dit laatste is een veronderstelling, geen wetmatigheid :-) We volgen het eerst verder op vooraleer ons er over uit te spreken.
Interessant feit 2: Steven zaait al jaren pitten van de grootste en lekkerste paw paw 's. Wat je op de foto ziet is één van die zaailingen. Enorm rijke vruchtdracht. We hoeven ons dus zeker niet te focussen op enkel geënte bomen van gekende rassen. Trouwens de oudere rassen van paw paw (Mitchell, Sweet Alice,...) zijn bijna allemaal bomen geselecteerd in het wild. Geënte bomen geven wel sneller vruchten en worden vaak minder hoog.
Interessant feit 3: de "proof is always in the pudding". Er zitten verschillen qua mondgevoel tussen de rassen afhankelijk van de hoeveelheid zaden. Bij het ene ras kan je de schil wel opeten, bij de andere geeft dat een minder aangename nasmaak. En vooral handig om te weten is, wacht tot ze echt goed helemaal rijp zijn. Bij iets mindere rijpheid zijn ze nog altijd lekker maar dan missen ze de rijke volledige smaak.
Conclusie: we hebben al een paar paw paw 's staan maar hebben ons weer laten verleiden om er nog enkele bij te bestellen om te planten in het nieuwe eetbare park dat we aanleggen waar leden de komende jaren allerlei fruitgewassen kunnen bekijken en proeven.