06/09/20

Lekker fruit ontdekken, gewoon in eigen tuin

Oh zo veel lekker fruit rijp op dit moment! Iedere keer we in de tuin komen zijn er wel andere vruchten te proeven. Een klein foto overzichtje van wat rijp is en wat nog moet komen.

Voor wie fruit wil gaan planten: Het najaar is de ideale periode. Omdat velen van jullie ons vroegen om plantgoed organiseren we voor het eerst een samenaankoop voor bijzondere fruitbomen en -struiken. Je verneemt er alles over in onze nieuwsbrief die volgende week zondag verschijnt (update: ondertussen verschenen, bestellen kan nog tot 19/10 via deze lijst). Abonneren op de nieuwsbrief kan nog via het inschrijvingsvakje aan de rechterkant.

"Okitsu", een satsuma. Eerste jaar dat we dit boompje hebben maar al mooie vruchten. Ik denk dat we nog meer citrussen gaan aanschaffen. Zo 'n mooie bomen. Hopelijk is het fruit zo lekker als het er uit ziet. Maar dat weten we pas binnen enkele maanden natuurlijk. We houden jullie op de hoogte.

Kweepeer "Aromatnaya" . Wat is er speciaal aan? Wel 2 dingen. "Aromatnaya" is een kweepeer die je uit het vuistje zou moeten kunnen eten. Eerste jaar dat we er vrucht op hebben (voor de duidelijkheid = ze zijn nog niet rijp). Reden 2: deze boom is gestekt en staat op eigen wortel (dus niet geënt).

Een buitenbeentje. Olijf "Alberquina". Deze gaan we wel niet uit het vuistje snoepen :-) (heb ik ooit eens gedaan in het zuiden uit onwetendheid maar ik kan me nog steeds de smaak herinneren....).

Vijg "Violette de Solies". Bijna rijp. Op dit moment eten we vooral vijgen van "Gris de Saint Jean", "Everbearing" en "Ronde de Bordeaux"
Op het blad zie je nog wat schade van de vijgenskeleteermot. Daar hebben we vooral last van bij bomen die in de serre staan. Buiten valt dat wel mee.

Appel "Topaz", door snoei houden we de boom mooi compact. Links in beeld de bottelroos "Piro 3". Deze roos is dus speciaal veredeld voor de productie van rozenbottels en meer specifiek fruit met een zeer hoog vitamine C gehalte.

.

30/08/20

Winterse superfoods uit eigen tuin

Wat kan je nu nog zaaien? Veel, heel veel. Vooral "dure" dingen eigenlijk. Voorbeeldjes van enkele makkelijke delicatessen die nu nog de grond in kunnen.

De winter is het seizoen van de bladgewassen. Deze slaplantjes zijn twee weken oud maar wees gerust je kan nu zeker nog zaaien. Waarom zo dik gezaaid? Omdat we dit gaan gebruiken als snijsla. Snijsla kan je gerust nog een maand zaaien gewoon buiten. En weet je wat, kleine slaplanten overwinteren vaak vrij vlot waardoor je er in het voorjaar nog een mooie vroege oogst van hebt.
In de winkel wordt dit verkocht als babyleaf of Mesclun. Prijzen varieren in de grootte orde tussen de 12 en 20 €/kg. Mooi verdiend in eigen tuin!

Het bed links is zo 'n snijsla teelt een week of 7 na zaaien. Let op de kleine afstand tussen de rijen, zo 'n 15 cm (Rassen Babel en Really Red Deer Tongue)

Ook koriander kan je heel lang zaaien. Deze plantjes staan net boven (rechts met het getand bladje = koriander, links = fenegriek) Koriander overleeft vlot de winter waardoor je de hele winter lang verse blaadjes kan plukken.

Zomerteelt koriander (foto vandaag genomen in de tuin) = in de zomer schiet koriander makkelijk op. In de winter niet, dan vormt de plant lekker veel blad. Dus daarom is het handig om net nu nog te gaan zaaien!

Nog een strategie. Eetbare groenbemesters. Ieder bed dat vrijkomt zaai je terug vol. Eén van de gewassen die je daarvoor kan gebruiken zijn bijv. raapsteeltjes. Ik schreef er eerder al eens een stukje voor op onze website voor wie meer uitleg wil. Een andere mogelijkheid is tarwe zaaien en in de winter tarwegrassmoothies maken! Duur in de winkel, goedkoop te kweken.

23/08/20

Patatten en tomatten

"Patatten en tomatten". Dagelijkse kost. Allez, in de zomer dan toch. Want we zijn al volop bezig met onze wintertuin aan te leggen. Daar staan natuurlijk geen patatten en tomatten in. Ik weet het. Beroepsziekte van de tuinier. Bezig zijn met het weer en de volgende teelt :-) Wil je meer weten over wintertuinieren? Wel, volgende keer post ik er iets over.

Wat een variatie toch in die tomaten. De grote en de kleine. Groot = Sharpei Rot; Klein = >Blush (de oude getrouwe). ps: ik hou de grote tomaat op zijn kant want gisteren tijdens onze tomatenproeverij voor de deelnemers van de cursus jaarrond oogsten werd er al een beetje van gesnoept.

Solist= de gele aardappel linksboven, rechtsboven Sarpo Mira, Linksonder Burgundy Red en Rechtsonder Blau Bamberger Hörnchen.= die geeft echt zeer hoge producties, moet absoluut niet onder doen voor Sarpo Mira.

De tomatenproeverij gisteren, deel 1

En deel 2. Concept even geleend van onze leermeester Eddy Ceyssens de tomatenkoning :-) Ook grote dank aan Luc Laporte om mee plantjes op te kweken voor deze proeverij!

18/08/20

Stralende groenten

Gezonde planten, die stralen gewoon. Eigenlijk kan ik dat niet uitleggen, maar de foto 's spreken gelukkig voor zich! Trouwens, dat stralen is niet alleen mooi. Het zorgt er ook voor dat plagen en ziekten amper vat op onze planten hebben. Behalve woelmuizen dan toch..die zijn we in een hoekje uit het oog verloren. Binnenkort toch een functioneringsgesprek met Laura moeten voeren denk ik :-)

Joepie, de zoete maïs is er weer. Dit jaar voor het eerst het ras Mezdi (Bingenheimer) gezet. Valt heel goed mee!

Zoete puntpaprika Corno Rosso. Stilletjes aan begint er hier en daar één rood te kleuren.

Dit gaan DIkkkkkke kolen worden! Nu al op maat.

Tjah, het "woelmuizen hoekje". De patisson op de voorgrond hebben ze helemaal leeggegeten. In de bakken stonden mooie worteltjes maar op één dag was alles netjes afgegeten tot op de wortelhals. Profiteurs!

Zuiderse polycultuur met venkel in de hoofdrol. Venkel combineert makkelijk en mooi door zijn ranke verschijning.